Центаур - это урожайный, многоростковий сорт кормовой свеклы польской селекции. Формирует корнеплод удлиненно-овальной формы белого цвета, массой 1,2 - 2,7 кг. Корневая борозда мелкая (загрязнение землей незначительное). Что очень важно, данный сорт кормовой свеклы устойчив к стрелкованию и к цepкocпopиoза. Сорт можно выращивать практически в любых условиях, поскольку он не требователен к составу почвы и отличается хорошей засухоустойчивостью. Корни и листья свеклы растут быстро, а хранить готовую продукцию можно по май в прохладных помещениях, где температура составляет 0 - + 4 ° С, при этом потери будут незначительны. Среди преимуществ сорта его погруженность в почву на 60%, поэтому корнеплоды можно убирать, как механизировано, так и без помощи механизмов, вручную.