Среднеспелый (110-120 дней) популярный сорт (сортотип Шантане) для выращивания в открытом и закрытом грунте. Насыщенно-оранжевые корнеплоды длиной 15-18 см, имеют правильную коническую форму со слегка заостренным кончиком, весом 110-200 г, с маленькой, едва заметной сердцевиной. Мякоть хрустящая, сочная, сладкая с повышенным содержанием каротина. Корнеплоды не растрескиваются, пригодны для длительного хранения до 8 месяцев. Сорт известен своей высокой урожайностью, даже на тяжелых почвах во всех почвенно-климатических зонах стабильно дает до 10 кг/м2. Используется для употребления в свежем виде и переработки. Морковь Шантане пользуется широким спросом благодаря высоким товарным характеристикам в сочетании с гарантированно хорошим урожаем.
Семена высевают во влажную почву на глубину 1-3 см с нормой 0,12-0,6 г/м2, прорастают уже при температуре +3-5°С, оптимальная для роста +18-25°С. Лестница появится через 20-30 суток. В фазе 1-2 настоящих листьев посевы нуждаются в прореживании, оптимальная густота стояния растений 70-140 шт./м2. Морковь достаточно требовательна к равномерному увлажнению почвы на протяжении всей вегетации. Тяжелые, кислые и плохо окультуренные почвы непригодны для ее выращивания.